Le BERTHIER (Najeti Hôtel Château Cléry)Emmanuel DORIUS

Rue du Château - 62360 Hesdin l'Abbé

clery@najeti.fr

03 21 83 19 83

www.clery.najeti.fr

Sur réservation, tous les soirs du 9 au 14 octobre + le dimanche 15 midi et soir

32 €

Offre du lundi 9 au dimanche 15 octobre

Florentine d’escargots de Radinghem en meurette forestière

Coquilles Saint Jacques dorées, petits légumes des hortillonnages, mousseline de potimarron et jus de coquillages

Dôme chicorée fève tonka, craquant de fruits secs d’automne torréfiés

1 apéritif régional

Provenance

Ferme hélicicole de Radinghem, Martin SAS à Boulogne-sur-Mer, Chicorée Leroux à Orchies

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