LE GRAND BLEU Matthieu COLIN

8 rue Jean-Pierre Avron - 62100 Calais

03 21 97 97 98

www.legrandbleu-calais.com

Fermé le mardi soir, le mercredi et le dimanche soir

32 €

Offre du lundi 9 au dimanche 15 octobre

Mise en bouche

Cappuccino de potiron, croques de chèvre de Bouvelinghem, salade cochonnaille

Ou

Croustillant de poissons du quai fumé, déclinaison de choux fleurs aux épices mille et une nuit

Cabillaud aux moules de pays, pommes de terre ratte en sabayon aux herbes folles

Ou

Blanquette de volaille de Licques aux poireaux des Marais à la crème d’oignons

Tatin aux pommes revisité aux senteurs du Nord

Ou

Beignet au fort d’Ambleteuse aux sésames dorés, salade d’endives

1 verre de vin blanc ou rouge
Café

Provenance

Clairmarais de Saint Omer, Quai de Poissons à Calais, Licques Volailles, Fromagerie Sénécat à Bouvelinghem, La Ferme du Vert à Wierre-Effroy, A Petit Pas à Buysscheure

RETOUR