L 'INDUSTRIEJérémy CHOQUET

22 rue Louis Martel - 62500 SAINT-OMER

03 21 11 51 35

Fermé le mardi soir, mercredi midi et soir, dimanche soir / De préférence ``Sur réservation``

32€

Offre du vendredi 6 au dimanche 15 octobre

Feuilleté de volaille locale au chèvre frais

Ou

Toast de foie gras  sur son mesclun à la chicorée

 Dos de cabillaud poché, chip’s de lard fumé et sa poêlée de légumes régionale

ou

Filet de cochon cuit au foin naturel, tatin d’échalotes, purée de brocolis

Déclinaison  Fromagère « producteurs locaux », pain aux noix maison

ou

Sablé caramel laitier et spéculoos

1 bière locale  ou 1 verre vin de notre selection ou 1 sans alcool (eau /soft…)

Origine des produits :

Volaille de Licques – Ratte du touquet – Brocolis Audomarois – Filet de porc régional – Cabillaud de la criée de Boulogne – Chèvre frais de Framecourt

lindustrie

 

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